Attività di pesca, nuovi format di ristorazione ed animazione delle aree pescherecce e portuali. La pandemia stimola lo sviluppo di nuove soluzioni sempre più “blue & green”.
Una significativa immagine segnalata dalla professoressa Alessandra Roncarati dell’Università degli Studi di Camerino.
Un’imbarcazione ormeggiata presso il porto de La Rochelle (Golfo di Biscaglia, Francia), appositamente modificata ed attrezzata per cucinare e proporre piatte a base di prodotti ittici.
Nei presso dell’imbarcazione, sulla banchina, tavolini con i giusti distanziamenti per la degustazione in loco.
